Les produits du terroir offrent une gamme très variée et de grande qualité. Ils sont l'expression d'un savoir-faire ancestral et d'une haute tradition culturelle des pays du Luberon.

Fromage de Chèvre
Il est préparé sur le lieu même de production, par petites quantités, aussitôt après la traite, et selon un procédé de fabrication qui lui permet de garder toutes ses qualités naturelles.

Truffes
La "rabasso", ce joyau de la gastronomie, est réputée dans le monde entier pour ses merveilleuses qualités gustatives. Elle se développe sous terre en symbiose avec certains arbres, principalement le chêne. La truffe noire récoltée en Luberon est très parfumée.

Miel
La flore naturelle du massif et les productions végétales traditionnellement cultivées constituent un milieu très favorable à la vie et au développement des abeilles. Le miel le plus apprécié est celui de la lavande, de couleur jaune clair, avec une granulation très fine, un parfum incomparable et un goût exquis.

C'est également une activité très ancienne de la région, destinée en grande partie à l'exportation. Apt est d'ailleurs la capitale mondiale des
Fruits Confits.

Vins
Les vins d'appellation controlée "Côtes du Luberon" (rouges, rosés, blancs) sont issus de cépages typiquement méditerranéens qui trouvent leur plein épanouissement sur les coteaux secs et ensoleillés. Le vin rouge, fin et fruité, se consomme "chambré" (18°), mais aussi frais en été (12°) avec des viandes ou du fromage. Le rosé se sert très frais (7 à 8°) et non glacé avec les hors d'oeuvre et la charcuterie. Le blanc, sec et brillant, fait merveille avec les poissons et les crustacés.

Céramique
Héritiers d'une tradiition de plus de 200 ans, de nombreux artisans d'art et quelques entreprises ont aujourd'hui une production riche et diversifiée : carreaux, faïences, céramiques, lave émaillée, poterie...

Marchés paysans
Les agriculteurs du Luberon vous invitent sur leurs marchés et vous proposent directement les produits du terroir d'un excellent rapport qualité-prix.

Apt - Cadenet - Coustellet - St Martin de la Brasque - Pertuis

Parc Naturel Régional du Luberon
Nature et Loisirs

Carte Cliquable Hébergements


English Le Luberon Provence Web Accueil