Gonfaron

Au pied du Massif des Maures, dominé à 765 m par Notre Dame des Anges, Gonfaron est un village tranquille entouré de vignes, bâti autour d'une colline sur laquelle s'élève la petite chapelle dédiée à St Quinis.

Gonfaron est connu pour être le pays des ânes qui volent, légende singulière qui remonte au XVème siècle.
A l’origine de cette légende, c’est un âne qui se fit piqué violemment par des taons et les morsures des insectes entraînèrent dans un grand vol plané à la fois l’âne et son cavalier. La fête de l'âne volant se fête tous les ans au village en avril.

Pendant longtemps, l’activité économique du village fut basée sur le liège, matière première issue des chênes qui couvrent le Massif des Maures.

Témoignage de cette époque, un intéressant écomusée préserve la mémoire de cette activité.

Aujourd’hui Gonfaron est principalement réputé pour la qualité de son vin, grâce à son exposition climatique et la qualité de sa terre ocre rouge.
La cave coopérative de Gonfaron remporte chaque année de belles médailles et récompenses aux concours agricoles.

Durant votre visite, attardez-vous Place de la Victoire et appréciez l'ombre de ses platanes en sirotant le traditionnel pastis à la terrasse de ses cafés.
C’est ici le coeur du village, l’été on y fait la fête, on sort les guirlandes et les fanions, et on y installe l’estrade pour l’orchestre.