GRAND HOTEL DU CAP FERRAT A la pointe du Cap Ferrat, entre Nice et Monaco, l'hôtel se dresse tel à un navire face à la mer. Trois restaurants : Le "Cap" entierement rénové, les "Terrasses du Cap" abritées par des pins parasols centenaires et le "Club Dauphin", au bord d'une piscine olympique à l'eau de mer chauffée. Un service d'une très grande clase et une convivialité généreuse. Poêlée de Langoustines en Croustillant de Tomates Sêches.

LE PANORAMA Hôtel Royal Riviera Elégante demeure dans un parc d'un hectare, vaste piscine d'eau douce, plage privée de sable fin, terrasse panoramique face à la mer. Table d'exception dont le chef Yves Merville vient de remporter le Prix Culinaire International Pierre Taitinger. Canelloni de Supions aux Aromates, Jus à l'Encre de Seiche et Tuiles de Parmesan.