Aujourd'hui l'équipe de Provence Web vous invite à découvrir des producteurs locaux provençaux pas comme les autres : Canebiera !
Canebiera : une nouvelle production agricole pour la Provence
Malgré ce nom qui fleure bon la Provence et son label "Agriculture biologique", nous ne sommes pas sur n'importe quel producteur de légumes bio provençal (poivrons, tomates, aubergines), mais sur un producteur reconnu d'une toute nouvelle production en France : le chanvre pour la production de fleur cbd bio de Provence.
Depuis début 2022, la vente du canabidiol non médical est autorisée en France car il ne s'agit pas d'un produit stupéfiant. De nombreux consommateurs français apprécient ce produit et le marché potentiel est énorme... à condition de proposer un produit de qualité. Et c'est ce que proposent les responsables de Canebiera installé dans les environs d'Aix en Provence.
Une agriculture biologique
Canebiera propose des fleurs séchées bio issues de plantes cultivées exclusivement en agriculture biologique. C'est le soleil de notre belle Provence qui fait pousser cette production sans pesticide, sans produit chimique, de façon écoresponsable. C’est leur serment et une marque de respect envers l’environnement et les générations futures. Canebiera a la certification « Agriculture Biologique » de son exploitation agricole par le biais du label ECOCERT.
Un savoir-faire artisanal
La production est strictement manuelle afin d'éviter toutes consommations d'énergie inutile et de sélectionner les plus belles fleurs. L'affinage des fleurs durent trois mois afin d'obtenir les arômes et saveurs recherchés par Canebiera. La plantation se passe au milieu du Printemps et la récolte manuelle au début de l'Automne.
Une production authentique
Aucun cristaux ajoutés, pas de lavage au CO2, pas de terpènes, nous sommes sur un produit 100% naturel. La philosophie de la société Canebiera est centrée sur la qualité et la naturalité du produit.
Une reconnaissance
Canebiera a été sélectionné par de nombreux experts médicaux. Ainsi Santé Magazine les inclut dans leur sélection dans un article expertisé par le professeur Nicolas Authier, chef du service de pharmacologie médicale au CHU de Clermont-Ferrand, Marie-Odile Krebs, neurobiologiste Inserm à l’Institut de psychiatrie et neurosciences de Paris et le Docteur William Lowenstein, spécialiste de médecine interne et addictologue. Le journal La Provence leur a également consacré un article l'an passé !
Vous l'avez compris, Sébastien Genre et Morgan Imbert, les fondateurs de Canebiera cultive le chanvre comme le bon vin : une production naturelle certifiées bio, un respect des sols pour éviter l'ajout d'intrants chimiques, le soleil de notre belle Provence pour faire pousser les plantes, une sélection manuelle des plus belles fleurs, un affinage de plusieurs mois suite au séchage. On est vraiment sur une production artisanale qui met en avant la qualité du terroir provençal !
La culture du chanvre est en pleine croissance et représente une alternative très intéressante pour les producteurs provençaux qui souffre de la chute des cours de certains produits agricoles et des effets du réchauffement climatique qui entraîne des sécheresses à répétition. C'est une culture très répandue chez nos voisins suisses, depuis des décennies, et la Provence a une carte à jouer pour devenir un acteur incontournable de cette production en Europe.
Nous espérons que cet article sur cette production agricole nouvelle et originale en Provence vous aura intéressé. Après le whisky et la bière de Provence, il est toujours intéressant de mettre en avant des productions qui sortent de l'ordinaire, n'hésitez pas à nous contacter si vous avez des idées de reportage du même genre à nous soumettre.
Cet article a été publié le 14 Novembre 2023, la Loi sur cette production changeant fréquemment en France, nous invitons nos lecteurs futurs à consulter la législation actuelle.