Sault
Dernière mise à jour le
13 sept. 2026
41 km à l'est de Carpentras. 28 km au nord d'Apt.
Découvrez le charmant village de Sault dans le Vaucluse
Situé sur le bord d'un vaste plateau boisé et planté de lavandes fines, Sault est une charmante et très agréable station climatique perché à 776 m d'altitude. Vous y découvrirez une nature authentique magnifique !
Où dormir ?
De superbes champs de lavandes
Sault est une des étapes majeures de la Route de la Lavande (route de découverte touristique organisée autour des distilleries, champs de lavande et animations estivales liées à la lavande). Les immenses champs bleus se répandent tout autour du village jusqu'à perte d'horizon en alternance avec champs de blé, le tableau d'ensemble est bien sûr superbe.
Tourisme : la Fête de la Lavande
La fête de la lavande qui a lieu en son honneur le 15 Août est un grand moment où se mêlent défilés de groupes folkloriques et attelages fleuris, concours de coupe de lavande à la faucille et bien sûr expo-vente des produits locaux.
Randonnées sur le plateau de Sault au pied du Mont Ventoux
Sault offre à ses visiteurs une grande variété d'activités qui vous permettront d'apprécier l'environnement naturel : point de départ pour l'ascension du Mont Ventoux, relais équestres pour cavaliers en randonnée, gouffres et avens sont là aussi pour les spéléologues avertis...
Enfin ne quittez pas Sault sans avoir goûter ses nougats, macarons et miels de lavande tous garantis produit 100% naturel et 100% délicieux !
Un bon restaurant où manger à Sault
Si vous recherchez une bonne adresse pour manger à Sault, nous pouvons vous recommander le restaurant "Le Provençal" pour sa cuisine méditerranéenne réussie. Vous avez aussi la Table du Domaine du Val de Sault qui propose une belle cuisine dans un très beau cadre.
Notre carte de Sault en Provence (code postal 84 390)
Pour vous repérer dans la commune de Sault, vous pouvez utiliser notre carte intéractive du village. Vous y trouverez les différents points d'intérêt du village (mairie, office du tourisme, église...) ainsi que nos recommandations d'hébergements dans le village. Vous pourrez ainsi les situer avant de réserver votre séjour à Sault.
A voir / A Visiter
Eglise romane Notre Dame de la Tour.
Musée de Sault : collections préhistoriques gallo-romaines et médiévales.
Loisirs
Marché le mercredi matin.
Randonnées pédestres, équestres et VTT.
Piscine. Tennis. Equitation.
Spéléologie. Parapente.
Stands de tir. Pêche.
Animations estivales.
Hôtels
Chambres et suites réparties dans 10 petites maisons autour de la piscine
2 piscines intérieure et extérieure, spa, fitness, massages
Tennis privé - Aire de jeux - Restaurant - Jardin - Wifi gratuit
Airbnb
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Hébergements
Hôtels.
Chambres d'hôtes.
Locations de vacances.
Camping.
Vos questions sur la commune de Sault
Vous nous avez envoyé plusieurs questions sur le charmant village de Sault. Voici nos réponses à vos questions les plus fréquentes afin de renseigner tous nos lecteurs.
Où dormir à Sault ?
Vous trouverez ci-dessus nos recommandations d'hébergements à Sault. Les meilleurs hôtels (comme le Domaine du Val de Sault), chambres d'hôtes ou locations de vacances. Nous mettons à jour notre sélection chaque année afin de vous proposer les meilleures options possibles.
Combien d'habitants à Sault et comment s'appellent-ils ?
Il y a environ 1300 habitants dans le petit village de Sault et la tendance est stable ces dernières années. On les appelle les "Saltésiens" et les "Saltésiennes" ce que beaucoup de gens du département ignorent.
Comment prononcer Sault ?
On ne prononce pas le "l" dans "Sault". Le village se prononce donc "so" avec un "o" un peu traînant. Beaucoup de gens font l'erreur en prononçant le "l", surtout ceux qui ne sont pas de la région. Rien de très grave évidemment mais c'est bon à savoir.
Que faire à Sault ?
Vous venez à Sault pour découvrir les champs de lavande, c'est incontournable. Le chemin des lavandes propose une boucle balisée de 5 km, avec des panneaux d'information. Le mercredi matin, le marché provençal anime le centre du village depuis 1515. Le musée municipal présente des collections préhistoriques, gallo-romaines et médiévales. L'église Notre-Dame de la Tour, classée monument historique, mérite votre visite. Plusieurs distilleries vous accueillent pour des démonstrations. Le plateau d'Albion se prête aux randonnées pédestres et au VTT. Vous pouvez aussi tenter la spéléologie, le parapente ou l'équitation.
Informations pratiques sur Sault ?
L'office de tourisme se trouve avenue de la Promenade, au 04 90 64 01 21. Les horaires : 9h30-12h30 et 14h-17h du lundi au vendredi, tous les jours sauf le dimanche après-midi de mi-juin à mi-août. La mairie se situe 4 place du marché, joignable au 04 90 64 02 30. La commune compte 1348 habitants en 2022, qu'on appelle les Saltésiens. Sault se trouve dans le département du Vaucluse, en région Provence-Alpes-Côte d'Azur, perché à 776 mètres d'altitude. Vous trouverez un plan du village et une carte des itinéraires à l'office de tourisme. Le code postal est 84390.
Histoire de Sault ?
Au XIe siècle, Sault entre dans l'histoire en tant que cité. La seigneurie appartient aux d'Agoult, l'une des grandes familles de Provence. En 1515, une ordonnance du baron de Sault fixe le marché du mercredi. En 1561, Sault est érigée en comté en faveur de François d'Agoult. L'ancien château fortifié du XIe siècle possédait quatre tours défensives. À la Révolution, il subit des dommages importants et les archives de famille sont brûlées. L'église Notre-Dame de la Tour est classée monument historique depuis 1990. Les vestiges témoignent du passé féodal du village.
Où se situe Sault ?
Sault est une commune française située dans le département du Vaucluse, en région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Le village est posé sur un plateau calcaire, à la limite du plateau d'Albion. Vous êtes entre le Mont Ventoux et le plateau d'Albion. Bâtie en hémicycle à 765 mètres d'altitude, la commune domine la vallée de la Nesque. Sault se trouve à 69 km d'Avignon et 124 km de Marseille. De nombreuses routes départementales partent du village : la D942 et D164 au nord, la D943 au sud. Sault est au cœur du pays de la lavande, à l'écart des grandes voies de communication.
Quels événements à Sault ?
La fête de la Lavande se déroule chaque 15 août à l'hippodrome du Défends. C'est l'une des plus importantes manifestations de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Vous assistez au championnat de France de coupe de lavande à la faucille et des groupes folkloriques défilent. Un repas champêtre est organisé sous les chênes, à réserver auprès de l'office de tourisme. La foire des Rameaux existe depuis 1515, fixée par ordonnance. La foire de la Saint-Jean a lieu le mercredi précédant la Saint-Jean. Le salon interrégional du santon occupe le 3ème week-end d'octobre. L'agenda culturel reste bien rempli.
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