Ollioules

Découvrez la petite ville d’Ollioules dans le Var

Ollioules, charmante commune située dans le département du Var, à quelques minutes de Toulon, réserve bien des surprises.

Entre mer et collines, ce village provençal cumule un patrimoine historique rare, une scène culturelle vivante et un cadre de vie que beaucoup lui envient. Cité médiévale à deux pas de la côte, Ollioules préserve ardemment ses traditions. Ce n'est pas une destination au rabais pour touristes pressés — c'est une ville idéale pour qui veut explorer la Provence authentique, loin de l'agitation des grandes métropoles.

Une petite ville idéalement placée

Proche de Toulon, Sanary-sur-Mer et La Seyne-sur-Mer, la ville d'Ollioules se positionne au carrefour de tout ce que la région offre de mieux.

Vous accédez à la mer en un quart d'heure, aux gorges sauvages en dix minutes, et au centre ville médiéval à pied. L'oppidum celto-ligure, les vestiges du château féodal, l'église Saint-Laurent, la maison du Patrimoine et ses gypseries classées : le patrimoine historique s'affiche à chaque coin de rue. Et pourtant, Ollioules reste une commune que beaucoup de voyageurs découvrent encore avec étonnement.

Une ville qui aime les métiers d'art

La ville est labellisée "Ville et Métiers d'Art" et "Plus Beau Détour de France" — deux reconnaissances qui ne s'obtiennent pas par hasard. Les ateliers d'art, le quartier culturel de Châteauvallon-Liberté, la fête de l'olivier en octobre : l'agenda d'Ollioules tourne tout au long de l'année.

Visite de la vieille ville.

Le village médiéval a gardé son charme et son authenticité grâce à ses édifices restaurés, ses rues à portiques et ses balcons fleuris.

Les façades Renaissance du XVIe et XVIIe siècle côtoient des maisons à arcades qui donnent au centre ville une atmosphère unique. La lumière du Var fait le reste : en fin de journée, les pierres blondes s'embrasent et le quartier prend une tout autre dimension. Les petites ruelles colorées valent le détour. Ollioules est également un site archéologique très riche. Il paraît que des trésors attendent encore les chercheurs. Les fouilles se poursuivent!

Les gorges d'Ollioules

À deux pas du centre ville, les gorges d'Ollioules ouvrent sur un paysage totalement différent. La Reppe et le Destel se rejoignent au nord d'Ollioules pour former ces gorges, creusées par l'eau au fil des siècles dans un beau calcaire blanc, façonnant cuves, marmites de géant et grottes.

Le cadre est spectaculaire et sauvage — difficile d'imaginer qu'on se trouve à quelques minutes de Toulon. Au XVIIIe siècle, ces gorges servaient de refuge au célèbre brigand Gaspard de Besse. Aujourd'hui, c'est un terrain de jeu pour les amateurs de plein air. Le parcours dans les gorges est exigeant, avec des passages techniques nécessitant parfois l'aide de chaînes ou de cordes, mais les panoramas qui se dévoilent au sommet récompensent largement l'effort. Prévoyez de bonnes chaussures et évitez les jours de pluie — les roches calcaires glissent vite.

Une belle vue depuis le sommet du Gros Cerveau. 

Vous aurez une vue panoramique sur la mer depuis le sommet du Gros Cerveau (480m), facilement accessible par sentiers pédestres. Par temps clair, le regard porte jusqu'aux îles d'Hyères et à la rade de Toulon. C'est une sortie plein air idéale, à combiner avec une balade dans les gorges ou une descente vers le Destel.