Velleron est une commune qui s’étend dans la campagne autour de son château qui se situe sur le point culminant du village.
Ancien oppidum gallo-romain, Velleron devint durant le Moyen Age, un village fortifié. Au XVIIe siècle et jusqu’à la révolution le village fut la propriété commune des familles de Crillon et des Cambis.
L’ancien château de Crillon abrite aujourd’hui la mairie.
De la place du château à la place de l’église vous croiserez la fontaine en pierre de
Caromb, l’église Saint Michel récemment restaurée, (elle était autrefois le prieuré de Notre dame de Nazareth), vous découvrirez aussi de belles façades de maisons d’anciens notables.
A quelques pas de là, sur le boulevard du Barri, taillés dans l’épaisseur des remparts, les vestiges du moulin à huile du XVIIe siècle vous suprendront. Vous pourrez aussi jeter un œil du côté du vieil hôpital du XVIIIe siècle et admirer sa fontaine.
A la sortie du village en direction
du Thor le moulin à farine de Crillon est devenu table d’hôte.
Ancienne cité thermale, son établissement est encore visible, pour cela il faudra prendre la route qui mène à
L’Isle sur Sorgue.
La source des eaux alcalines et sulfureuses coule toujours...
Quant aux amoureux de la nature, ils pourront se promener le long des berges de la Sorgue. Il serait difficile de parler de Velleron sans mentionner son impressionnant marché.
En hiver, le mardi, vendredi et samedi, à partir de 16 heures 30, le marché agricole ouvre ses portes au public. Du printemps à l’automne ce dernier est ouvert à partir de 18 heures (sauf le dimanche et les jours fériés).