Vinsobres

Découvrez Vinsobres, village perché en Drôme Provençale.

Vinsobres est un charmant village de la Drôme Provençale qui attire les amateurs de vin et de patrimoine. Cette commune, située à 9 kilomètres de Nyons, s'étale sur une colline entre 180 et 500 mètres d'altitude.

Le village doit sa renommée à son vin rouge AOC, devenu en 2006 le premier Cru des Côtes du Rhône en Drôme Provençale. La devise historique "Vinsobres ou sobre vin, prenez-le sobrement" résume parfaitement l'esprit des lieux. Cette sentence fut prononcée en 1633 par Joseph Marie de Suarès, évêque de Vaison-la-Romaine. Vous pourrez découvrir les vignobles qui s'étendent sur 450 hectares et produisent des vins rouges réputés pour leur équilibre et leur potentiel de garde.

Visite de Vinsobres

Dans le centre du village, commencez par le temple, ancien prieuré du XIIe siècle. Ce monument domine le village depuis la cime. Cette ancienne église catholique offre une vue imprenable sur la plaine et les vignobles environnants.

La Grand Rue vous mène vers le coeur du village. Découvrez la tour de Paris et la rue du Tripot lors de votre balade. Le Passage des Templiers vaut le détour. Les anciennes maisons fortes comme La Touche, Deurre et le château de Vérone témoignent du passé médiéval de la commune.

Randonnées

Les amateurs de randonnée trouveront leur bonheur sur les nombreux sentiers. Le sentier des Cornuds propose une boucle facile à travers vignes et vergers avec une belle vue sur le Ventoux. Une vingtaine de circuits sont disponibles dans le Parc Naturel Régional des Baronnies Provençales. Le Tour des Crêtes constitue l'une des randonnées les plus appréciées de la région qui attirent de nombreux visiteurs.

Evénements

Pour les événements, ne manquez pas la randonnée gourmande des terroirs le dimanche de Pentecôte. Les nuits diviniques en été permettent de rencontrer les vignerons dans une ambiance conviviale. La foire agricole de mars propose un marché provençal, des expositions et une fête foraine.
Chaque début Août, le Festival de Vinsobres est une jolie fête autour du vin local avec musique, animations, dégustations de vin et de cuisine provençale. L'occasion de discuter avec les vignerons locaux

Le vin de Vinsobres

Le vin de Vinsobres est un vin rouge d'appellation d'origine contrôlée qui a obtenu le statut de Cru des Côtes du Rhône en 2006. Cette ancienne appellation Côtes-du-Rhône Villages est devenue la première appellation locale des Côtes-du-Rhône en Drôme Provençale. Le nom Vinsobres porte en lui la devise historique : "Vinsobres ou sobre vin, prenez-le sobrement". Le climat de ce village mêlant ensoleillement, mistral et température élevée donne du corps à ce vin très intéressant. 

Les vins rouges de cette AOC proviennent exclusivement d'assemblage de plusieurs cépages. Le grenache noir représente plus de 50% de l'encépagement (environ 72%), complété par la syrah (18%) et des cépages complémentaires comme le mourvèdre, le cinsault et le carignan. Cette composition respecte la tradition des vins de Vinsobres qui privilégient l'équilibre entre les variétés.

Le grenache domine naturellement l'assemblage car il s'épanouit parfaitement sur ce terroir. La syrah réussit particulièrement bien sur les parcelles un peu plus fraîches. Cette alliance crée des vins rouges équilibrés aux tanins soyeux et élégants. Les vignerons vinsobrais maîtrisent parfaitement cet art de l'assemblage.

Côté dégustation, les vins de Vinsobres présentent une robe grenat profonde. Jeunes, ils développent des arômes de cerise et cassis, évoluant vers les confitures de cassis et griotte, épices, poivre et aromates. Gras et ronds, longs en bouche, ils sont tout en volume et gourmandise. Leur potentiel de garde atteint 6 à 7 ans. Pour l'achat, vous trouverez les meilleurs prix en allant directement chez les producteurs locaux ou dans les caves coopératives. 

La Vinsobraise coopérative et les domaines indépendants perpétuent le savoir-faire ancestral. Plus d'un tiers du vignoble est aujourd'hui travaillé en bio ou en biodynamie. Cette nouvelle génération de vignerons assure la relève avec ambition tout en respectant l'identité unique de ce cru des Côtes du Rhône. A déguster avec notre belle gastronomie provençale !