Le Bar sur Loup

Bâti sur un éperon rocheux entre Grasse et Vence et dominant la moyenne vallée du Loup, Bar sur Loup fut au Moyen Age un gros bourg défensif qui a gardé aujourd'hui quelques remparts ainsi que la masse imposante d'un château.

Du château historique des Comtes de Grasse construit entre le 14ème et le 16ème siècle, il reste un grand bâtiment rectangulaire, trois tours rondes et la grille en fer forgé de la porte d'entrée encadrée de deux canons. Restauré et divisé en copropriété, il ne se visite pas.

Devant le château, se dresse la statue de l'amiral de Grasse, en hommage à celui qui participa au 18ème siècle à la guerre d'indépendance américaine en remportant la victoire de Yorktown (Bar-sur-Loup est d'ailleurs actuellement jumelé avec Yorktown).

La visite de Bar-sur-Loup vous transportera dans un agréable voyage tranquille dans le passé, le village ayant eu la bonne idée de rendre son centre ancien aux piétons : Hautes maisons anciennes serrées les unes contre les autres, ruelles en pente ou en escalier, porte Sarrasine et majestueuse fontaine sur la place, où vous remarquerez un macaron aux armes des Grasse-Bar.

Les amateurs d'art n'oublieront pas d'entrer dans l'église médiévale pour contempler un retable signé Louis Bréa, le grand maître niçois de la Renaissance, ainsi qu'une Danse Macabre de la même époque.
Les autres ne manqueront pas d'admirer la vue panoramique sur une belle nature provençale - oliviers et vignes, rose, jasmin et orangers en espaliers.

Les plus courageux pourront emprunter le pittoresque "chemin du Paradis" qui escalade la falaise jusqu'au nid d'aigle de Gourdon.
Ne quittez pas Bar-sur-Loup sans goûter à la spécialité locale, le vin d'orange et ses dérivés, confiture d'orange amère, liqueur d'orange … pour garder de ce beau village un souvenir inoubliable et délicatement parfumé.