Lavande de Provence

Découvrez la lavande de Provence

La Route de la Lavande

Elle traverse de superbes petits villages entourés de collines et plateaux illuminés de soleil où la lavande abandonne au vent la fraîcheur de son parfum... profitez en pour les découvrir

L'été, le pays fête la lavande, les distilleries ouvrent leurs portes, les corsos fleuris s'organisent et le grand jour venu, les chars fleuris défilent fièrement dans les rues parfumées de la ville. Les producteurs exposent miels, huiles essentielles, eau de toilette, savonnettes, fleurs séchées.

Une foire artisanale se joint souvent à la fête et vous taquinent les papilles avec fromage de chèvre, huile d'olive, jambon de pays et bon pain frais.

Faites la route de la lavande au meilleur moment, allez y juste avant la période de récolte, c'est à dire de début Juillet à fin Août... attention si la saison a été sèche, la récolte peut être avancée...

Où trouver la lavande ?

Les principales zones de production de la lavande dans la région Provence Alpes Côtes d'Azur sont :

• le pays d’Apt et le Luberon (Vaucluse)

• le pays de Sault et du Ventoux (Vaucluse)

• le pays de Forcalquier et la Montagne de Lure (Alpes de Haute Provence)

• le pays de Digne (Alpes de Haute Provence)

• le pays du Verdon et le plateau de Valensole (Alpes de Haute Provence)

Les différentes variétés de lavande :

Il existe trois types de lavandes qui poussent naturellement en Provence. La plus répandue est le lavandin :

• La lavande fine ou vraie :

Elle se rencontre à l'état naturel ou en culture sur les collines sèches entre 600 et 1500 mètres. Très résistante aux écarts de température, elle donne une essence raffinée très appréciée pour ses qualités aromatiques. La lavande fine est essentiellement produite et utilisée pour les parfumeurs et les cosmétiques. Le rendement est de 15 à 20 kg d'huile essentielle par hectare.

• L’aspic ou grande lavande :

Elle pousse à l'état sauvage et spontané jusqu'à 600 et 800 mètres d'altitude. Son essence très camphrée est moins appréciée en parfumerie.

• le lavandin :

Espèce hybride issue du croisement de lavande vraie et d'aspic qui ne se reproduit que par bouture. Le lavandin est recherché et cultivé pour ses qualités de résistance et de rendement important : 70kg à 150 kg par hectare. C'est la lavande la plus couramment plantée dans les jardins de Provence. Il existe plusieurs variétés de lavandin (grosso, abrial, super, etc...). Le lavandin représente 90% des cultures c'est sans conteste la lavande la plus utilisée, notamment pour les savons, la lessive et la parfumerie industrielle.

Les fêtes de la lavande

Comme vous pouvez le voir dan nos pages sur les festivités provençales, il y a de nombreuses fêtes de la lavande en Provence.

L'été, les corsos, festivals et foires à la lavande ponctuent la saison de la lavande. En Juillet et Août c'est la fin des récoltes et on fait la fête.

DANS LES ALPES DE HAUTE PROVENCE :

Riez : Deuxième quinzaine de juillet, fête de la lavande

Valensole : Chaque année deuxième quinzaine de juillet
(en principe le 3ème dimanche de juillet)

Digne : corso de la lavande : début Août
Foire à la lavande : 2° quinzaine d'Août

Thorame-Haute : Fête de la lavande : normalement le 2ème week end d'Août sauf cette année elle aura lieu les 2 et 3 aout 2014

Esparron sur Verdon: le 15 Août : fête de la lavande.
(Chaque année mi Août)

DANS LE VAUCLUSE :

Sault : le 15 Aout : Fête de la Lavande avec concours de coupe, chars fleuris.

Valréas : Corso de la lavande avec chars fleuris, animations folkloriques. Chaque année le premier Week-end d'Aout

Visites distillerie de lavande et musée de la lavande

Visiter une distillerie de lavande ou un musée de la lavande est très instructif et un passage obligé en Provence. pour les amateurs de parfums et de traditions.

Voici quelques possibilités de visites :

PAYS DE FORCALQUIER ET MONTAGNE DE LURE :

Le Revest Des Brousses
Visite commentée du parc des senteurs de 6 hectares regroupant lavandes, plantes à parfums et médicinales en culture biologique.

Forcalquier
L'office du tourisme organise un circuit de la lavande, les champs de lavande vue du ciel en montgolfière...

Mane
Dans un prieuré du XII°, le conservatoire ethnologique et centre de recherche propose la visite des jardins de plantes à parfum et médicinales regroupant 6.000 espèces végétales en culture.

Simiane la Rotonde
La coopérative des producteurs de plantes à parfum de la région, vente d'huiles essentielles.

PAYS DE VALENSOLE ET DU VERDON

La Mure-Argens
Ferme Bleu d'Argens : Production de plantes aromatiques et médicinales (vente en ligne, vente sur place sur rdv) et visites de l' exploitation le jeudi matin sur rdv, jeu sensoriel et dégustation.

Puimoisson
La ferme Cotta visite de la ferme et démonstration de distillerie sur place.

Valensole
L'office du tourisme organise des visites guidées sur le thème de la lavande en juillet et en Août

PAYS DE DIGNE

Digne
Le jardin botanique des Cordeliers réunit plantes médicinales, aromatiques, potagères et ornementales dans un ancien couvent médiéval L'office du tourisme propose la visite des sites lavandicoles de la vallée de l'Asse.

Champtercier
Le Parc Rural Paysager des Champs de Provence présente un éventail des plantations régionales ainsi qu'une distillerie, une bergerie, une volière, un pigeonnier...et un théâtre de verdure. Restauration provençale possible sur place.

PAYS DE SAULT ET DU VENTOUX

Sault
Maison coopérative des producteurs de Sault. Expo-Vente des produits.
Jardin des lavandes. Visite commentées du jardin botanique et des serres. Vente de plants.
L'office du tourisme organise 7 circuits guidés autour de la lavande.

PAYS D'APT ET DU LUBERON

Lagarde d'Apt
Distillerie avec vente de produits sur place.
Ferme lavandicole de 80 ha avec parcours pédestre et distillerie.

Cabrière d'Avignon - Coustellet
Musée de la lavande, exposition d'alambic, procédés de distillation et coupe. Boutique vente sur place.

BOUCHES DU RHÔNE

Graveson
Le musée des arômes et parfums est situé entre Arles et Avignon dans un mas restauré du XIX°. Le principe de distillation est présenté ainsi qu'alambics, essenciers et flacons à parfum anciens.